Очень часто производители, определяя характеристики материала, из которого изготовлено холодильное оборудование, используют термин «высококачественная нержавеющая сталь» или «высокосортная нержавеющая сталь» без указания точной спецификации (обозначения) стали.
Bolarus S.A. использует только два типа нержавеющей стали в своих устройствах:
- Нержавеющая сталь AISI 304 [H18] - называемая кислотостойкой сталью, которая обладает свойствами, стойкими к коррозии в атмосфере, природной воде, щелочных растворах и некоторых органических и неорганических кислотах. Она в основном используется для таких продуктов, как рыба, салаты и т. д.
- Нержавеющая сталь AISI 430 [H17] - обладает свойствами, стойкими к коррозии в атмосфере, природной воде, но не устойчива к воздействию органических и неорганических кислот
